У каждого человека свои вкусовые пристрастия. Кто-то любит французскую кухню с ее улитками и луковым супом, другой обожает пасту и пиццу третий не прочь наестся украинским борщом с пампушками. Даже рестораны открывают какой-то определенной кухни: французской, украинской, японской, бразильской и т. д. Но есть особая кухня – вкусная и противоречивая. Это паназиатская кухня.
Паназиатская кухня не относится к кухонным традициям какой-то одной страны. Это, скорее, кухня фьюжн, но на восточный манер. И, что интересно, до сих пор нет точного определения, что же конкретно включает в себя паназиатская кухня и как подаются эти блюда. Считается, что кухня родом из Сингапура и Малайзии. Именно в этих странах блюда пестрят разнообразием. На гастрономические пристрастия этих государств повлиял и Китай, и Индия, Таиланд и Вьетнам. То есть это смешение вкусов, специй, традиций.
К блюдам паназиатской кухни можно отнести не столько продукты, сколько их нетрадиционное сочетание. К примеру, кокосовое молоко и суп, сладкий соус и жареные насекомые, десерты их экзотических ингредиентов. И все это сдобрено приправами, специями. Готовят паназиатские блюда в особой посуде при очень высокой температуре. Называется она wok (вок). Это глубокая скорода с широкими бортами и узким дном. Благодаря такой форме, в сковороде можно не только жарить, но и тушить, варить суп, парить. Ну и, собственно, подача. Здесь не нужно ждать десерт или салат. Подается все и сразу и вы можете начать с того блюда, которое вам приглянулось. Используйте купоны, дающие скидку на блюда паназиатской кухни, и сами определите, по вкусу вам она пришлась или нет.